Category: Biscotti

Tortelli di semolino al cocco

Tortelli di semolino al cocco

Preparazione Lavate i lime, asciugateli, grattugiate la scorza e riunitela in una casseruola con il latte e lo zucchero; portate il composto al limite dell’ebollizione, versate a pioggia il semolino e cuocetelo per sette/otto...

Gallette ai pistacchi

Gallette ai pistacchi

Preparazione Disponete a fontana sulla spianatoia le farine. Mettete al centro i pistacchi, il lievito, il miele e il burro morbido. Mescolate e incorporate all’impasto due cucchiai di acqua. Stendete la pasta in una...

Dolcetti viennesi alla marmellata

Preparazione Ottimi per l’ora del tè ma anche per una merenda sfiziosa o una colazione ricca di energia Lavorate in burro con lo zucchero fino ad avere un composto soffice e leggero al quale...

Cuoricini al cioccolato

Preparazione Macinate finemente le mandorle e il cioccolato. Montate a neve densa gli albumi con la frusta o con il frullino elettrico e incorporatevi delicatamente lo zucchero, poi unitevi anche le mandorle, il cioccolato...

Biscotti savoiardi

Preparazione Per prima cosa imburrate e infarinate la placca del forno e per eliminare l’eccesso di farina scuotete la placca e rovesciatela. Poi sgusciate in una terrina piuttosto larga 8 otto tuorli e un...