Gallette ai pistacchi

Preparazione

Disponete a fontana sulla spianatoia le farine. Mettete al centro i pistacchi, il lievito, il miele e il burro morbido. Mescolate e incorporate all’impasto due cucchiai di acqua. Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare che adagerete sulla placca del forno foderata di carta speciale.

Incidete la pasta con un coltello, disegnando dei rettangoli. Mettetela in forno già caldo a 180 gradi e cuocete per 20 minuti circa. Fate raffreddare, spezzate lungo le linee di incisione, spolverizzate di zucchero a velo le gallette e servite.