Siamo Tutti Chef Blog

5 ricette per guarire dall’influenza

Quando si ha un po’ di influenza o di raffreddore è importante stare coperti e al caldo, mangiare bene e rimanere tranquilli, per dare modo al corpo di riprendersi. Ecco alcune ricette utili per...

Le migliori trasmissioni televisive di ricette

Quando si tratta di ricette e di mangiare bene, in Italia siamo tutti maestri. Non poteva essere diverso, ovviamente, per la televisione, che ci presenta dei programmi decisamente interessanti da questo punto di vista,...

5 ricette di primi piatti veloci

Il tempo è “tiranno”, non ce n’è mai abbastanza, soprattutto se, per lavoro, si fa una vita frenetica. Per fortuna possiamo venire incontro al poco tempo a disposizione grazie a delle ricette veloci per...

5 ricette per stare bene e in forma

Quando si tratta di stare bene e in forma, sono fondamentali due cose: la prima è l’esercizio fisico, la seconda è mangiare bene, non necessariamente in questo ordine. Per questo motivo vediamo 5 interessanti...

5 ricette per celiaci

Purtroppo la celiachia è un’intolleranza che non va presa “sotto gamba” e che porta a non poter mangiare la comune pasta o gli altri prodotti derivanti dal grano. Per venire incontro alle esigenze di...

Risotto alla certosina

Preparazione Pulite accuratamente cozze e vongole; trasferitele quindi in una grande casseruola, aggiungendo lo spicchio di aglio e uno spruzzo di vino bianco. Mettetele sulla fiamma viva e lasciate aprire spontaneamente le valve; quindi...

Risotto ai funghi freschi

Un piatto dal sapore di bosco, gustoso ed insieme raffinato. Preparazione Mondate il riso da eventuali impurità. Con un coltellino ben affilato raschiate i funghi, particolarmente sul gambo; poi strofinateli delicatamente con un panno...

Riso integrale con salsa di soia

Riso integrale con salsa di soia

Preparazione Mettete il riso in un grande colino e lavatelo ripetutamente sotto l’acqua corrente, muovendolo con una spatola di legno; trasferitelo in una grande casseruola, copritelo con circa due litri e mezzo di acqua...

Paella alla valenciana

Preparazione Come prima operazione dovete sventrare e fiammeggiare il pollo, poi lavarlo e tagliarlo a pezzetti abbastanza piccoli. Prendete quindi la padella che vi servirà per accogliere tutti gli ingredienti e ponetela al fuoco...

Insalata di riso

Preparazione Fate lessare il riso al dente in acqua bollente salata. Scolatelo e passatelo velocemente sotto l’acqua corrente, poi fatelo sgocciolare bene, rovesciatelo in un largo piatto unto di olio e lasciatelo raffreddare. Intanto...