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5 ricette con il tonno

Mangiare pesce fa bene, è una cosa nota. Tra quelli da non far mancare nella propria dieta c’è il tonno, a patto che sia fresco: ottima fonte di acidi grassi Omega 3, proteine, selenio e vitamina B12,...

Ricette adatte a chi soffre di psoriasi

La psoriasi è probabilmente uno dei più fastidiosi problemi con cui aver a che fare: pelle che prude, rossore localizzato o più generalizzato, fastidio, irritabilità e, nei casi più gravi, impossibilità di avere dei...

Ricette imperdibili col taleggio

Il taleggio è uno dei formaggi più classici della tradizione italiana, ottimo sia come antipasto che a fine pasto, sia da solo che con della frutta (in particolare pere e mele). Oltre che da...

I migliori corsi di cucina: dai corsi più easy alle lauree

Seguire dei corsi di cuoco è fondamentale per tutti coloro che desiderano lavorare in maniera professionale nel campo della ristorante, ma è altrettanto bello anche per chi ha già un lavoro e vuole semplicemente...

Alla scoperta del cake design

Entrare nell’universo del cake design non è una cosa semplice. Trattandosi di un mondo meraviglioso che unisce all’arte pasticcera la creatività che nasce dallafantasia e dal buon gusto, appare evidente il fatto che bisogna saper padroneggiare diverse componenti. Innanzi tutto per cimentarsi...

Risotto alla certosina

Preparazione Pulite accuratamente cozze e vongole; trasferitele quindi in una grande casseruola, aggiungendo lo spicchio di aglio e uno spruzzo di vino bianco. Mettetele sulla fiamma viva e lasciate aprire spontaneamente le valve; quindi...

Risotto ai funghi freschi

Un piatto dal sapore di bosco, gustoso ed insieme raffinato. Preparazione Mondate il riso da eventuali impurità. Con un coltellino ben affilato raschiate i funghi, particolarmente sul gambo; poi strofinateli delicatamente con un panno...

Riso integrale con salsa di soia

Riso integrale con salsa di soia

Preparazione Mettete il riso in un grande colino e lavatelo ripetutamente sotto l’acqua corrente, muovendolo con una spatola di legno; trasferitelo in una grande casseruola, copritelo con circa due litri e mezzo di acqua...